超声空化使在液体中的固体颗粒或生物组织等破碎的工艺过程称超声粉碎。超生粉碎装置一般由换能器 、变幅杆和超声频电源组成。由于超声粉碎需要较大的位移振幅，所以变朝杆的变比一般较大，它与换能器的连接常用螺丝连接,便于根据不同处理对象和体积更换不同的变幅杆。处理容器有时需要冷却装置,而工作方式可以是连续处理或脉冲工作。
超声粉碎在生物医药、化工、食品等领域有广泛的应用。例如破碎动植物细胞、血球和各种菌类，能保持生物活性;粉碎溴化银微粒,可以制得微粒更细的感光胶片;粉碎染料，比一般机械磨节省能源，且获得更均匀、更细的颗粒，提高染色质量等等。簧片哨可用于染料的大量处理。
